Jeg har smakt mye godt fra St. Peter’s før, så forhåpningene er høye.
Fargen er mørk kobberaktig med litt hvitt skum.
Smaken har mye malt, med litt bitterhet med en gang. Like etterpå kommer den brente smak frem.
Beste er likevel ettersmaken av ren lakris.
Fantastisk for å være butikkøl.
Fyr & Flamme fra HaandBryggeriet er en IPA som virkelig lever opp til sitt navn.
Fra en humete aroma, videre til et fyldig skum og til slutt en lang bitter smak av frukt, humle og god malt.
En av de mest bitre IPA’ene jeg har smakt, så er nok mest for godt øl-interesserte.
Nydelig 🙂
Ølet er gyllent og har et tykt lag med hvitt skum.
Aromaen er søt og frukt.
Ølet har en nydelig fruktig sødme som går over i bitter ettersmak. Nydelig nyansert, med smak av karamell kirsebær og epler. Alt avrundes med en lang ettersmak.
Fantastisk sommerøl!
Det er litt sent for dette juleøl’et, men fant det bakerst i øleskapet så hvorfor ikke ta en smak.
Etter første slurken så begynte jeg å glede meg kraftig til jul igjen, og de smakene som hører til.
Ølet er mørkt og brent, og er mye karbonert.
Smaken er tung maltpreg, med mye spennende krydder og god sødme. Bitterheten er middels+.
Veldig godt øl, minner om jul.
Jeg er egentlig ikke så glad i kraftig humlet brygg, eller det var iallefall det jeg trodde før jeg drakk denne.
Aromaen var kraftig fruktig, og sitrus, en hang legg.
Smaken derimot traff veldig bra, med mye humlesmak, sitrustoner og en kraftig bitterhet. Hele smaken ble balansert på en slik måte at det ble en veldig god opplevelse, selv for meg som trodde jeg ikke likte slikt.
Fantastisk, men nok for litt mer ølvant klientell.
0,5 l flaske, kjøpt på Rema 1000.
Aroma: Lukter karamell og pilsnermalt.
Smak: Ølet er mørkt og fyldig, med smak av kaffe, brent malt og hint av karamell.
Bitterheten er middels+, men blir godt balansert av sødmen.
Ettersmaken er lang og ikke for bitter.
Dette er et veldig godt øl, fantastisk godt til dagligvare-øl å være, og kommer garantert til å stå ved siden av juletallerkenen min i år.
Små microbryggerier dukker opp mange steder og gir en fantastisk mulighet til å oppleve gode øl som er brygget med lidenskap, derfor lar jeg ikke slike være ubesøkt når jeg er i området.
Den kveldens valg ble “Tiffany Amber Thiessen”, en Amber som er brygget i lokalet, og for en øl!
Fargen var gyllen kobberaktig rett etter stilen, smaken var medium bitter med en rik maltsmak som inneholdt hint av karamell. Ølen hadde en god munnfølelse og gav en veldig god opplevelse. Kommer absolutt til å stikke innom flere ganger.
Nydelig!
Etter en tidligere helt grei St. Eriks øl så var tiden kommet for Amber Ale.
Lukten er litt søt med preg av bitter humle. Smaken derimot er søt og ikke fult så humlepreget. Den har toner av karamell, litt brent smak og en anelse sjokolade. Mye maltsmak, og medium bitterhet.
Den har en del smaker som jeg ikke har vært innom før, lurer på om det har med de amerikanske humlene å gjøre.
Dette er iallefall en veldig god øl, den gir meg inspirasjonen til å brygge en tilsvarende en.
Uten at jeg klarer å sette fingeren på hva det er så har denne likheter i smaksbildet med Kastanjeøl fra Apollo.
Tommel opp fra meg 🙂
Bryggeriet Apollo har jeg lest mye om før min tur til Danmark, og de har rykte på seg til å være svært undervurdert. Jeg hadde derfor store forventninger til “Månedens øl”, som i august var Kastanje Lager.
(Kastanje hørtes i seg selv ut som en merkelig base for øl med en litt spiss, bitter smak)
Halvliteren kom på bordet med et tykt lag skum, og en duft som lettest kan beskrives som kastanjeaktig honning.
Fargen var som en mørk lager med litt rødlig skjær.
Smaken overrasket på en veldig positiv måte. Ølet hadde en tykk munnfølelse, litt over middels bitterhet, men en perfekt sødme som kontrolerte bitterheten helt ut. Den spisse kastanjesmaken var akkurat nok fremme til at den kjentes, men ikke så mye at den ødela smaksbildet. Lagermaltet ble nok værende litt i bakgrunnen og overskygget av honningen som ga en karamellaktig sødme.
Jeg kan trygt si at dette er en av de, om ikke det beste, brygget jeg noen gang har smakt. Bryggemesteren på Bryggeriet Apollo har gjort en fantastisk jobb, og jeg vil anbefale alle som skal innom København å stikke innom der for å smake på spesialbryggene…
Lukter litt syrlig, ikke så mye malt.
Skummet er tykt og lyst.
Smaken ble den store overraskelsen, den var ganske ulikt noe jeg tidligere har smakt. Den er ikke så veldig bitter, og sødmen er fremtredende. Den har en god smak av karamell, med en spennende kryddersmak i bakgrunnen. (Jeg antar det er koriander). I tillegg er den litt syrlig, som bidrar til å komplettere smaksopplevelsen.
Denne kommer til å bli fast inventar fra Sverige 🙂