Category Archives: Annet

Erfaringer fra WN Bitter

WWN Bitter som ble brygget for noen mnd. siden blir bare bedre og bedre med lagring. Dessverre er den veldig “død”, det er langt fra så mye kullsyre i den som jeg hadde håpt.

Jeg antar at det er sukkermengden som var for lav, det var 2,8 g/l som BrewMate kom frem til. I etterkant ser jeg at den burde vært en del høyere, kanskje 4-5 ett sted.

Better luck next time, denne går nok dessverre ned i vasken.

Flasking av #5

Etter 16 dager i gjæringsdunk, der de første 12 dagene var på 16 grader og en gradvis stigning til 18 grader mot dag 16, var brygget klart til flasking.

TIl karboneringen brukte jeg 6 gram sukker pr. liter vann, og tappet på en blanding av 0,33 glasflasker, 1,5 liters- og  0,5 liters brusflasker.