Med en OG på 1042 og en FG på 1008, så ble alkoholprosenten 4,2.
Men det beste av alt var smaken, det smakte helt nydelig. Kunne drikket opp alt før karbonering 🙂
5 gram sukker pr. liter øl bør gi en middels karbonering, så får den stå og godgjøre seg et par uker 🙂
Det er litt sent for dette juleøl’et, men fant det bakerst i øleskapet så hvorfor ikke ta en smak.
Etter første slurken så begynte jeg å glede meg kraftig til jul igjen, og de smakene som hører til.
Ølet er mørkt og brent, og er mye karbonert.
Smaken er tung maltpreg, med mye spennende krydder og god sødme. Bitterheten er middels+.
Veldig godt øl, minner om jul.
Porteren har en pen flaske med tøff etikett, og skilte seg ut i butikken.
Dessverre levde ikke innholdet opp til utseened.
Det var lite aroma og smaken var også begrenset.
Litt fruktig brent smak, men den var dypt inne.
Vassen som en del andre butikkøl.
Aroma: Mye malt med hint av ingefær.
Smak: Lite bitterhet i begynnelsen, som blir overskygget av den særegne ingefærsmaken. I ettersmaken kommer bitterheten mer frem. Ellert smaker det mye god malt.
Spennende og godt brygg, merker at det er pol-øl.
#9 EW Wit
Witbier
Recipe Specs
—————-
Batch Size (L): 9.0
Total Grain (kg): 1.800
Total Hops (g): 11.00
Original Gravity (OG): 1.044 (°P): 11.0
Final Gravity (FG): 1.011 (°P): 2.8
Alcohol by Volume (ABV): 4.32 %
Colour (SRM): 3.4 (EBC): 6.7
Bitterness (IBU): 12.5 (Average)
Brewhouse Efficiency (%): 70
Boil Time (Minutes): 90
Grain Bill
—————-
0.950 kg Wheat Malt (52.78%)
0.850 kg Pale Malt (47.22%)
Hop Bill
—————-
7.0 g Hallertau Mittlefrueh Pellet (4.8% Alpha) @ 60 Minutes (Boil) (0.8 g/L)
4.0 g Hallertau Mittlefrueh Pellet (4.8% Alpha) @ 10 Minutes (Boil) (0.4 g/L)
Misc Bill
—————-
7.0 g Coriander Seed @ 10 Minutes (Boil)
10.0 g Orange Peel @ 10 Minutes (Boil)
Single step Infusion at 65°C for 75 Minutes.
Fermented at 19°C with Safbrew WB-06
Notes
—————-
Øke temperatur etter dag 5 mot 24%
Karboneres med sukker, 5 g/l
Recipe Generated with BrewMate