Monthly Archives: May 2013

#6 WN Bitter flasking

Etter 10 dager på gjæringsdunken er Bitter’n klar til flasking. Det er et lyst øl som ikke er så tungt, så det var ingen grunn til å la det stå 14 dager som jeg vanligvis gjør.

OG var 30, FG ble 6, noe som gir en alkoholprosent på 3,14. Standart bitter skal ha 3,2 – 3,8, så den lave effektiviteten har gjort at ølet er litt for lett.

Smaken så langt var god, litt maltsmak med en passe sterk bitterhet. Den får godgjøre seg noen uker nå, så blir det spennende å se hvordan smaken utvilker seg.

Sierra nevada pale ale

imageDa er det på tide å smake på et tradisjonelt Amerikansk Pale Ale. I forhold til Engelsk Pale Ale skal ølet være fruktigere, noe som stemte bra.
Duften var spesiell, fruktmalt-aktig.
Smaken var overraskende fruktig, iallefall for meg som drikker mest tysk og engelsk øl. Ettersmaken var middels bitter, men det fruktige preget fortsatte der også.

Et godt øl, men for min egen del så ble det litt fruktig. Det kan være en vanesak, men tror ikke det blir egenbrygget APA her med det første.