Etter 10 dager på gjæringsdunken er Bitter’n klar til flasking. Det er et lyst øl som ikke er så tungt, så det var ingen grunn til å la det stå 14 dager som jeg vanligvis gjør.

OG var 30, FG ble 6, noe som gir en alkoholprosent på 3,14. Standart bitter skal ha 3,2 – 3,8, så den lave effektiviteten har gjort at ølet er litt for lett.

Smaken så langt var god, litt maltsmak med en passe sterk bitterhet. Den får godgjøre seg noen uker nå, så blir det spennende å se hvordan smaken utvilker seg.