Etter et par uker med karbonering i romtemperatur var tiden inne for prøvesmaking.

Karboneringen var bra med passe mengde kullsyre.
Skummet ble veldig bra, et fint og tykt lag med hvitt skum.
Smaken var litt kjedelig, og i overkant fruktig. Det kan være at det er mitt første brygg med Safale-04, som gir litt med fruktig smak. Når det gjelder smaken så regner jeg med at den bedrer seg etter noen mnd. kald lagring.