Big Ben er en Brown Ale med tilskudd av “bitter-sweet”, som treffer veldig godt.
Smaken er relativt bitter, men den har en sødme som kontrollerer den fullt ut. Den har en fruktig smak med mye smak av kjeks, og ettersmaken bærer preg av mørk malt.
Godt og balansert, kunne gjerne tenkt meg å brygge en kopi av denne.

Kjøpt i London på Marks & Spencers i 0,5l flaske.
Bare M & S navnet kan få mange til å grøsse, men dette er et veldig morsomt brygg.

Med sine 3,7% er det er relativt lett brygg, men smaken og konsistensen derimot er det ikke.
Brygget var tykt og smakfult, en god og klar smak med lite bitterhet.

Absolutt noe jeg kunne tenkt meg å brygge selv som en type mørk tørsteslukker.