Brygget 21/10/2012

Egenbrygging falt virkelig i smak, så i da tenkte jeg å prøve meg på et juleøl.
Grunnlaget for juleølet er oppskriften på lesjaskogsøl som finnes i en tidligere post, og i tillegg prøvde jeg meg på følgende ingredienser:
– 3 nellikspikere
– 1/4 ts. kardemomme, knust
– 1/2 ts. kanel, malt
– Tippen av en ts. med malt koriander
– 1 ts. honning

Siden sist så anskaffet jeg meg en gjæringsdunk med gjæringslås, noe som gjør det tryggere enn forrige oppskrift. (Fylle rett på brusflasker etter blanding er farlig, flaskene vil eksplodere hvis trykket ikke blir utlignet daglig).

Resultatet ble grusomt, og kan best sammenlignes med sats.

På det tidspunktet ble jeg mer interessert i å gjøre det bedre, og å finne ut hva som egentlig gikk skeis.